膠原蛋白小知識

不是。膠原蛋白屬於纖維蛋白種類，是身體重要結構蛋白之一，約佔人體蛋白質30%，並偏佈全身，包括骨骼、血管、肌膚、肌腱、關節及牙齦。

膠原蛋白是身體中最重要的結構蛋白之一，不只維持肌膚彈性，也支撐骨骼、關節、肌肉與血管等組織的強度與穩定性，並幫助組織修復與保護器官，是維持身體健康不可或缺的關鍵成分。

不會。人體内的膠原蛋白含量在20多歲時達到巔峰值，並於25歲後開始以每年1-2%的速度流失，到60歲時會下降到大約一半。此外，人體内的膠原蛋白含量並非一成不變，而是不斷循環地分解合成。隨著年齡的增長，膠原蛋白的分解速度會超過合成速度，導致膠原蛋白含量下降，造成肌膚出現老化。

攝取的膠原蛋白會與體內膠原蛋白和其他蛋白質合成。膠原蛋白被吸收後會被分解成小分子，部分會留在體內合成膠原蛋白。

壓力和紫外線是影響膠原蛋白增生及流失速度！它們會抑制體內膠原蛋白的產生，更會影響膠原蛋白的質素與降解老廢膠原的速度。

人體會利用飲食中的胺基酸，加上維他命 C 等營養，由纖維母細胞組合並生成膠原蛋白，形成支撐皮膚、骨骼與結締組織的結構。

膠原蛋白是完整的大分子蛋白，而膠原蛋白胜肽是把膠原蛋白分解成更小的分子，因此分子量更低、結構更簡單，更容易被人體吸收。研究指出，胜肽因為經過水解，體內消化與吸收效率通常比未分解的膠原蛋白更好。